Grünkohl, Waffeln, Wintergemüse

Grünkohl Waffeln

In meiner Kindheit gab es hin und wieder Grünkohl… Ich war vom Geschmack, so wie viele von euch wahrscheinlich auch, wirklich nicht begeistert aber wie so vieles ändern sich auch im Laufe der Zeit die Geschmacksnerven. Als ich neulich einkaufen war, war ich mutig und habe mir einen großen Sack Grünkohl gekauft. Auf dem Weg nach Hause habe ich den Entschluss gefasst, dass ich den Grünkohl nicht nur kochen wollte, sondern aus ihm etwas Besonderes herstellen möchte. Kurze Zeit später war die Idee der Grünkohlwaffeln entstanden. Ich war nicht nur überrascht von der Einfachheit der Verarbeitung, sondern auch vom besonderen Geschmack. Grünkohl ist definitiv nicht langweilig!Weiterlesen »

Mini Frühstücksideen

In einigen meiner Beiträge auf Instagram habe ich mit euch mein Frühstück geteilt. Und alle aufmerksamen Leser wissen bereits, dass das Frühstück für mich die wichtigste Mahlzeit am Tag ist. Wenn ich keine Zeit zum Frühstücken habe weiß ich, dass der Tag nicht gut wird.

Frühstück am Wochenende bedeutet für mich sich Zeit zu nehmen jeden Bissen zu genießen. Und natürlich auch sich Zeit für sich selbst zu nehmen. Ich überlege ich mir ganz genau wie mein Frühstück und meine kurze Auszeit aussehen soll, deshalb habe ich hier ein paar kleine Frühstücksideen für dich zusammengefasst. Im besten Fall versüßen sie dir dein Wochenende und inspirieren dich zu neuen Frühstücksvarianten.Weiterlesen »

Mangold Teigtaschen

Im Sommer darf es gern etwas Leichtes sein ohne lange am heißen Herd stehen zu müssen. Dafür sind diese Teigtaschen eine perfekte Wahl! Sie lassen sich wunderbar kalt genießen und müssen dafür nur im Ofen gebacken werden. Bei meiner Variante habe ich die Teigtaschen mit Mangold und Tomaten gefüllt, jedoch sind deiner Fantasie keine Grenze gesetzt. Nimm einfach das, was dir gut schmeckt.Weiterlesen »