Es gibt unzählige Sushi Varianten. Für fast jeden Geschmack ist etwas dabei und es gibt die Möglichkeit immer wieder Neues zu probieren oder sich einfach nur mit den bereits bekannten Varianten satt zu essen. Da ich kein großer Fischfreund bin habe ich mir eine Sushi Bowl zusammengestellt die genau meinem Geschmack entspricht. Ich hoffe sie […]
Jackfruit ist für mich kein unbekanntes Lebensmitteln mehr, aber ich bin immer wieder überrascht wie vielseitig man es einsetzen kann. Natürlich sollte man nicht mit der Einstellung an dieses Gericht gehen, dass es das Gulasch der Oma ersetzt, aber es ist eine wunderbare Alternative etwas Neues auf den Tisch zu bringen.
Nudelauflauf der heiß aus dem Ofen kommt verbreitet einen wunderbaren Geruch in der Küche. Wenn dann auch noch der Käse knistert und die Sauce etwas blubbert, hast du alles richtig gemacht und die Vorfreude auf den leckeren Nudelauflauf setzt ein.
Wer braucht schon Spaghetti oder Tagliatelle wenn er überbackene Gnocchis haben kann?! Und diese schwimmen dann noch in einem Bad aus Sojasahne welche mit leckerem Gemüse und Muskatnuss verfeinert wurde.
Pasta, Pasta, Pasta… meine große Lebensmittelliebe! Du bist so vielfältig und kannst dich stets wandeln. Heute gibt es dich mit Champions und Spinat.
Mangos und Bohnen gehören im Moment zu meinen liebsten Lebensmitteln. Sie sind super vielfältig und lassen sich perfekt kombinieren. Heute habe ich ein Rezept für euch, das geschmacklich wirklich überrascht.
Heute gibt es ein Gericht das wirklich unter Soulfood fällt. Wir lassen den Blick auf die Kalorien außer Acht und genießen einfach nur ohne ein schlechtes Gewissen zu haben – manchmal muss es einfach sein. Zusätzlich ist das Gericht schnell und einfach zubereitet, also ab in die Küche.
Vor ca. 10 Jahren habe ich meine erste Sommerrolle gegessen und fand sie schrecklich langweilig. Doch wenn man Essen selber macht kann es nur besser werden und die Variante die ich euch heute vorstelle ist eine perfekte Kombination aus Süße, Säure und Konsistenz. Sie sind so schön ausgewogen und stellen für mich eine perfekte Mahlzeit […]
In einigen meiner Rezepte taucht immer wieder der Begriff „al dente“ auf. Dieser stammt aus dem Italienischen und bedeutet „bissfest“. Die Nudeln sollen somit im Kern noch nicht ganz weich sein. Vor allem wenn man Nudeln nach der Zubereitung in Sauce schwenkt und liegen lässt ist es notwendig, dass die Pasta al dente gekocht sind. […]
