Ein Weihnachtsessen kann eine ganz schöne Herausforderung sein. Es gibt Vorlieben, Allergien oder Unverträglichkeiten zu beachten und jeder hat seinen eigenen Geschmack. Doch vielleicht kommt meine Fingerfood-Variante bei einer Großzahl von Gästen an, denn wer mag schon keine Pizza?! Ich habe eine Variante gewählt, die du ganz nach allen Vorlieben der Gäste gestalten kannst und einfach als Fingerfood oder mit einem leckeren Salat garniert auftischen kannst.Weiterlesen »
Ich liebe Tomatensauce und kenne keinen, der sie nicht mindestens genauso toll findet. Hat man das eine oder andere Rezept bereits ausprobiert, weiß man genau wie SIE schmecken muss. Und genau so ist es bei meinem Rezept.
Vor ca. 5 Jahren war ich bei einer Freundin zu besuch und wir haben gemeinsam Risotto gekocht. Für mich war es das erste Mal und ich wusste nicht wirklich was mich erwartet. Das Ergebnis hat mich umgehauen und seit dem gehört Risotto zu meinen Lieblingsgerichten und darf in meinen Rezeptsammlungen nicht fehlen.
Trüffel: Selten, heiß begehrt und nicht besonders hübsch. Bisher habe ich Trüffel für eins der überschätzten Lebensmittel überhaupt gehalten. Ich konnte mir kaum vorstellen, dass er so besonders schmeckt. Doch die Neugier war größer und ich habe mir ein wirklich leckeres und hochwertiges Trüffel-Öl gekauft und damit dieses einfache Gericht gezaubert. Und ich muss sagen, es macht einfach süchtig. Als nächstes freue ich mich darauf, frischen Trüffel probieren zu könnenWeiterlesen »
Pasta & Käse – zwei Lebensmittel die jeweils einzeln schon ziemlich lecker sind. Zusammen sind sie deswegen unschlagbar! Mit der Wahl des Käses lässt sich dann meist noch der Geschmack verfeinern. Genauso verhält es sich auch bei meiner Käsesauce.Weiterlesen »
Pizza geht immer oder? Und je mehr Käse desto besser? Genau! Die Antwort lautet definitiv ja! Doch eine Pizza hat durch die Teig-/Käse-Kombination eine Menge an Kalorien. Bei meinem Rezept kannst du dir ein paar Kalorien einsparen, indem du den klassischen Teig durch eine Aubergine ersetzt. Und in der Kombination mit meiner Tomatensauce ist sie wirklich eine tolle Alternative zur traditionellen Pizza.Weiterlesen »
Ein Teller voller Pasta kann Erinnerungen, Genuss und Tradition bedeuten. Doch kein Teller mit Pasta ohne Sauce ist vollkommen. Deshalb habe ich heute ein schnelles und einfaches Rezept für euch und vielleicht wird es auch bei euch zu einer Tradition.Weiterlesen »
Hackbraten sind für mich ein Gericht, dass perfekt zu einem herbstlichen Sonntag passt. Und wenn ich so nach draußen schaue, dann fällt mir auf, dass es langsam Herbst wird. Also kann es auf dem Tisch ruhig wieder etwas deftiger werden, da die Gerichte von innen wärmen sollen. Das Rezept der Mini Hackbraten ist für zwei Personen gedacht und sie passen perfekt zu Nudeln oder Kartoffeln.Weiterlesen »
Die letzten warmen Tage haben angefangen und wir haben die Zeit genutzt und nochmal den Grill angeworfen. Als Beilage habe ich uns einen Nudelsalat mit Balsamico Essig zubereitet. Das Rezept habe ich bereits vor Jahren von einer Bekannten bekommen und seither gehört der Nudelsalat zu unseren Favoriten.Weiterlesen »
Noch zweimal Arbeiten und dann ist endlich Urlaubszeit! Ich kann es kaum fassen. Die letzten Wochen haben sich unendlich gezogen. Auch wenn es an der Arbeit zur Abwechslung mal nicht super stressig war, war genug zu tun und auch das zieht Kraft. Für die verbliebenen Arbeitstage gibt es etwas besonders Leckeres in der Mittagspause.Weiterlesen »
