Rote Linsensuppe

Kennst du diese Suppen die einfach super lecker schmecken und man dadurch einfach nicht aufhören kann weiter zu löffeln? Diese Linsensuppe gehört meiner Meinung nach dazu. Sie macht wirklich satt und du kannst selbst bestimmen wie viel Biss sie hat. Um noch eine weitere Geschmackskomponente hinzuzufügen, kannst du die Suppe entweder um eine Broteinlage erweitern oder sie in einem Brot servieren. Das Brot wird dabei von oben aufgeschnitten und dient als Schale.

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Baguette mit Räuchertofu

Ob unterwegs oder zuhause am Tisch – ein lecker belegtes Baguette geht immer. Früher gab es für mich an dieser Stelle ein  Baguette belegt mit Käse oder Wurst und für mich war es auch vollkommen okay. Doch seitdem ich meine Ernährung auf vegetarische und vegane Lebensmittel umstelle, ist es mir wichtig für leckere Alternativen zu sorgen und freue mich immer wieder welche zu entdecken.

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Gegrillte Gemüsespieße

Wenn es um einen schönen Grillabend geht darf für mich eins nicht fehlen: Gemüsespieße. Sie können je nach Geschmack eine tolle Alternative für Fleisch sein oder als Beilage genutzt werden. Doch was ich an Gemüsespießen am meisten liebe ist, dass man sie marinieren oder mit tollen Grillsaucen kombinieren kann. So kann man den Geschmack jedes Mal neugestalten und es wird nicht langweilig. An dieser Stelle habe ich meine Lieblingsspieße für euch zusammengestellt.

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Spanische Tapas Teil I

Spanien ist für mich nicht nur ein Urlaubsziel, sondern es löst in mir auch das Gefühl von Fernweh aus. Ich hab dort Städte erkundet, die schönsten Sonnenuntergänge gesehen und Nächte durchgetanzt.

Und eines darf in meiner Aufzählung nicht fehlen: das Essen. Spanische Speisen lassen keine Wünsche offen und speziell Tapas geben einem die Möglichkeit viel zu probieren und ein Abendessen immer wieder neu zu gestalten. Heute habe ich die ersten drei Rezepte für euch.

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