Wenn es um einen schönen Grillabend geht darf für mich eins nicht fehlen: Gemüsespieße. Sie können je nach Geschmack eine tolle Alternative für Fleisch sein oder als Beilage genutzt werden. Doch was ich an Gemüsespießen am meisten liebe ist, dass man sie marinieren oder mit tollen Grillsaucen kombinieren kann. So kann man den Geschmack jedes Mal neugestalten und es wird nicht langweilig. An dieser Stelle habe ich meine Lieblingsspieße für euch zusammengestellt.
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Mangos und Bohnen gehören im Moment zu meinen liebsten Lebensmitteln. Sie sind super vielfältig und lassen sich perfekt kombinieren. Heute habe ich ein Rezept für euch, das geschmacklich wirklich überrascht.
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Vor ca. 10 Jahren habe ich meine erste Sommerrolle gegessen und fand sie schrecklich langweilig. Doch wenn man Essen selber macht kann es nur besser werden und die Variante die ich euch heute vorstelle ist eine perfekte Kombination aus Süße, Säure und Konsistenz. Sie sind so schön ausgewogen und stellen für mich eine perfekte Mahlzeit im Frühling und Sommer dar.
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Muss es immer Fleisch sein oder darf es auch mal etwas grüner werden? Ich kann diese Frage definitiv mit JA beantworten! Ein Burger kann mit leckerem Fleisch belegt sein, muss er aber nicht. Burger sind aktuell angesagt und es gilt die klassische „mehr“-Regel: mehr Geschmack, mehr Gewürze und mehr Belag. Meine Alternative kann definitiv mit dem Klassiker mithalten.
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Schnelles Mittagessen ist unter der Woche ein absolutes MUSS. Deshalb habe ich heute ein leckeres Rezept für euch, das euch mit etwas Vorratshaltung schnell von der Hand geht. Der Wrap-Auflauf ist eine Mischung aus leckerem Gemüse und einer geschmacksintensiven Tomatensauce. Und das Schöne ist, er lässt sich wunderbar abwandeln! Nutze dazu einfach die Zutaten die du zuhause hast oder die aufgebraucht werden müssen.
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War es letzte Woche nicht schon wunderbar warm und die Luft roch nach Frühling? Ich habe mich so gefreut und den halben Tag auf dem Balkon verbracht. Die Strahlen der Sonne habe ich in mich aufgenommen und die Wärme hat meinen Körper durchflutet. Deshalb musste es letzte Woche auch auf meinem Teller schön frisch und bunt werden. Was ist da besser, als frischer Salat mit einem Mango Chutney, knusprigem Reis und einem leichten Wrap?
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Heute gibt es ein bisschen aromatische Urlaubsstimmung für dich. Mit vielen Vitaminen und buntem Gemüse gibt es ordentlich Power auf den Teller. Kennst du die Eigenschaften von Brokkoli und Tofu? Nein? Kein Problem! So ging es mir auch bis ich mich ein bisschen mehr mit den Zutaten aus diesem Rezept auseinandergesetzt habe. Brokkoli ist ein mit 115mg pro 100g ein richtiger Vitamin C Booster. Er liefert somit mehr als die empfohlene Tagesdosis und pusht das Immunsystem. Zusätzlich enthält Brokkoli den Stoff Quercetin der unsere Leistung steigern soll. Die Eiweißquelle von diesem Gericht ist der Tofu. Er liefert außerdem Kalzium und Eisen. Ein weiteres Plus möchte ich noch hinzufügen: Tofu hat relativ wenig Kalorien und hat kein Cholesterin. Hat was von Superfood, oder? Jetzt wird gekocht!Weiterlesen »
Es gibt einige Faktoren die unseren Alltag bestimmen und dazu gehört natürlich auch unsere Ernährung. Sie wirkt sich darauf aus, wie man sich fühlt, aussieht und auch welche Leistung man erbringen kann. Gerade im Schul-/ Uni- oder Arbeitsstress ist es leider gar nicht so einfach eine ausgewogene Ernährung einzuhalten.
Ihr wisst, wie wichtig mir Meal Prepping ist und diese Gemüse Frikadellen sind dafür genau richtig: Sie lassen sich kalt oder warm essen und ich werde auch nicht zum Hungermonster, wenn es zusätzlich zum Alltag auch noch stressig wird.Weiterlesen »
Hinter dem heutigen Rezept verbirgt sich nicht nur ein einfacher Feldsalat mit Dressing, sondern neben dem grünen Vitamin C Spender auch eine Tortilla, die zur Schale geformt ist. Diese kann später in der feurigen Salsa und der fruchtigen Guacamole gedippt werden. Die Mischung aus Zutaten, Geschmack und Festigkeit gibt dem Salat das gewisse Etwas.Weiterlesen »
Hinter Türchen Nummer 15 verbürgt sich ein Hauptgang für das Weihnachtsmenü. Das schöne bei diesem Hauptgang ist, dass du satt wirst aber nicht das negative Gefühl des „Überfressen“ bekommst. Und über Kalorien brauchst du dir bei diesem Hauptgang auch keine Gedanken zu machen.Weiterlesen »
