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Allgemein, Fingerfood, Rezepte, vegan, Vegetarisch

Kartoffelpuffer mit orientalischer Note

Kartoffelpuffer wie von Mutti oder Oma sind ein absoluter Klassiker und schmecken einfach immer. Hast du Lust ein Level nach oben zu steigen und mit dem Geschmack zu spielen? Dann probier gerne meine Kartoffelpuffer aus! Die Mischung der Gewürze machen sie zu etwas ganz Besonderem. Portionen2   Zubereitungszeit50 Minuten   Kalorien207 kcal   Hast du […]

Allgemein, Nudeln, Pizza & Reis, Rezepte, Suppen & Eintöpfe, vegan, Vegetarisch

Vegane Zucchini Lasagne

Meiner Meinung nach gibt es in jeder Familie “DAS” Lasagne-Rezept mit einer Besonderheit die es für die Familie unverzichtbar macht und alle an einen Tisch ruft. Auch ich habe ein sehr leckeres Rezept, dass bisher mit Hackfleisch, Schmand und viel Käse war. Doch mit der Umstellung meiner Ernährung ist es Zeit Traditionen zu brechen und […]

Allgemein, Nudeln, Pizza & Reis, Rezepte, vegan, Vegetarisch

Sushi Bowl

Es gibt unzählige Sushi Varianten. Für fast jeden Geschmack ist etwas dabei und es gibt die Möglichkeit immer wieder Neues zu probieren oder sich einfach nur mit den bereits bekannten Varianten satt zu essen. Da ich kein großer Fischfreund bin habe ich mir eine Sushi Bowl zusammengestellt die genau meinem Geschmack entspricht. Ich hoffe sie […]

Allgemein, Ideen zum Grillen, Rezepte, Salate & Dressing, vegan, Vegetarisch

Chinakohlsalat mit asiatischen Nudeln

Wahrscheinlich ist der Trend dieses Salats schon ewig her und ich hab es einfach nicht mitbekommen, aber falls du dieses Salatrezept mal wieder aufleben lassen möchtest oder auch so ein Spätzünder bist wie ich, habe ich hier nochmal ein passendes Rezept zusammengestellt. Bei dem Salat kann man ordentlich reinhauen und er ist alles andere als […]

Allgemein, Rezepte, vegan, Vegetarisch

zartes Erbsenpüree

In diesem Rezept geht es mal nicht um das Hauptgericht, sondern um eine Nebenrolle. Ich finde, dass ein Teller insgesamt stimmig sein muss und schön farbenfroh aussehen sollte. Dazu gehören auch leckere Beilagen in allen möglichen Farbvarianten. Die Kombination von mehrern Farben auf dem Teller vermitteln bei mir immer ein Gefühl von frischen Lebensmitteln. In […]

Allgemein, Fingerfood, Rezepte, Salate & Dressing, vegan, Vegetarisch

Pulled Mushrooms und Tsatsiki im Wrap

Pulled Pork ist bereits vielen von euch ein Begriff. Vor kurzem habe ich mich an pulled Jackfruit versucht und war absolut positiv überrascht. Nachdem ich mir unterschiedliche Zubereitungsformen im Internet angeschaut habe, wurden mir haufenweise Rezepte und Lebensmittel angezeigt, die zur pulled Jackfruit passen. Unter den Anzeigen war auch ein Rezept zu pulled Mushrooms – […]