In meiner Kindheit gab es hin und wieder Grünkohl… Ich war vom Geschmack, so wie viele von euch wahrscheinlich auch, wirklich nicht begeistert aber wie so vieles ändern sich auch im Laufe der Zeit die Geschmacksnerven. Als ich neulich einkaufen war, war ich mutig und habe mir einen großen Sack Grünkohl gekauft. Auf dem Weg […]
Die kalte Jahreszeit hat angefangen und für viele von euch ist ein warmer Zwiebelkuchen ein Muss. Für mich ist er mittlerweile zu einem Rezept geworden, dass ich gerne und oft koche weil es ein leichtes Gericht ist welches unglaublich gut und herzhaft schmeckt. Wenn du Lust hast auf einen luftigen Zwiebelkuchen hast, der dich lange […]
Pizza geht immer oder? Und je mehr Käse desto besser? Genau! Die Antwort lautet definitiv ja! Doch eine Pizza hat durch die Teig-/Käse-Kombination eine Menge an Kalorien. Bei meinem Rezept kannst du dir ein paar Kalorien einsparen, indem du den klassischen Teig durch eine Aubergine ersetzt. Und in der Kombination mit meiner Tomatensauce ist sie […]
Heute kannst du mein schnelles und krosses Knäckebrot für dich entdecken! Die Sonnenblumenkerne verleihen ihm einen super feinen Geschmack. Ich liebe diese knackige und kernige Note – du hoffentlich auch!?
In einigen meiner Beiträge auf Instagram habe ich mit euch mein Frühstück geteilt. Und alle aufmerksamen Leser wissen bereits, dass das Frühstück für mich die wichtigste Mahlzeit am Tag ist. Wenn ich keine Zeit zum Frühstücken habe weiß ich, dass der Tag nicht gut wird. Frühstück am Wochenende bedeutet für mich sich Zeit zu nehmen […]
Im Sommer darf es gern etwas Leichtes sein ohne lange am heißen Herd stehen zu müssen. Dafür sind diese Teigtaschen eine perfekte Wahl! Sie lassen sich wunderbar kalt genießen und müssen dafür nur im Ofen gebacken werden. Bei meiner Variante habe ich die Teigtaschen mit Mangold und Tomaten gefüllt, jedoch sind deiner Fantasie keine Grenze […]
Überbackene Kartoffeln sind schon was feines und gehören bereits seit meiner Kindheit zu meinem Speiseplan. In dieser Form werden sie auch für das Auge noch appetitlicher und mit dem Bergkäse bekommen sie eine ganz besondere Note.
Schnell und lecker genau das kann Naan sein. Du brauchst nur 1x 90 Minuten Zeit aufwenden und kannst für mehrere Mahlzeiten davon zehren.
Wer von euch sich schon ein bisschen durch meinen Blog gelesen hat, weiß wie groß meine Liebe zu Tomaten und dessen Verarbeitung in jeglicher Form ist. Bei meinen Tomaten-Schnitten kombiniere ich die Tomaten mit Zutaten die lange satt machen und somit perfekt sind, um das Ergebnis mit an die Arbeit zu nehmen.