Griechischer Salat mit Blätterteigtaschen

Der Sommer fühlt sich im Moment so nah an, dennoch ist der Urlaub im Ausland so fern. Und mein Fernweh hat mich im Moment komplett im Griff, deshalb versuche ich mir jede Woche etwas Urlaub in meinen Alltag in zu integrieren. Der Balkon ist bereit um ein Sonnenbad nach dem anderem zu nehmen und wir machen verschiedene Ausflüge um aus dem Alltag auszubrechen. Deshalb darf das Urlaubsgefühl auf dem Teller nicht fehlen, also machen wir einen Abstecher nach Griechenland.

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Salat und gebratene Reisbällchen in Wrap

War es letzte Woche nicht schon wunderbar warm und die Luft roch nach Frühling? Ich habe mich so gefreut und den halben Tag auf dem Balkon verbracht. Die Strahlen der Sonne habe ich in mich aufgenommen und die Wärme hat meinen Körper durchflutet. Deshalb musste es letzte Woche auch auf meinem Teller schön frisch und bunt werden. Was ist da besser, als frischer Salat mit einem Mango Chutney, knusprigem Reis und einem leichten Wrap?

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