Suppen & Eintöpfe

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Vegane Zucchini Lasagne

Meiner Meinung nach gibt es in jeder Familie “DAS” Lasagne-Rezept mit einer Besonderheit die es für die Familie unverzichtbar macht und alle an einen Tisch ruft. Auch ich habe ein sehr leckeres Rezept, dass bisher mit Hackfleisch, Schmand und viel Käse war. Doch mit der Umstellung meiner Ernährung ist es Zeit Traditionen zu brechen und […]

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Rote Linsensuppe

Kennst du diese Suppen die einfach super lecker schmecken und man dadurch einfach nicht aufhören kann weiter zu löffeln? Diese Linsensuppe gehört meiner Meinung nach dazu. Sie macht wirklich satt und du kannst selbst bestimmen wie viel Biss sie hat. Um noch eine weitere Geschmackskomponente hinzuzufügen, kannst du die Suppe entweder um eine Broteinlage erweitern […]

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Linsencurry

Kennst du die Märchen der Brüder Grimm? In dem Märchen „Aschenputtel“ musste eben genau diese die guten Linsen von den schlechten trennen. Ganz nach dem Spruch: „Die guten ins Töpfchen, die schlechten ins Kröpfchen.“ Und ich kann mich dem nur anschließen, denn ich bin ein großer Fan der kleinen Linsen. Neben der Vielfältigkeit des Einsatzes […]