Schlagwort: KOCHEN

Allgemein, Rezepte, Salate & Dressing, vegan, Vegetarisch

Kartoffel gefüllt mit pulled Jackfruit und Avocado

Du fragst dich gerade zu Recht wie es zu dieser Kombination kommt und die Antwort ist eigentlich einfach: Ich hatte Lust darauf. Kartoffeln sind so vielseitig und in der vergangenen Woche habe ich einige Bilder von gefüllten Kartoffeln gesehen. Ich habe dann geschaut, was ich Zuhause habe. Abra kadabra und dreimal schwarzer Kater – fertig […]

Allgemein, Fleischgerichte, Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Spitzkohl – Hack – Auflauf

Letzte Woche habe ich mich nach einem sehr langen und anstrengenden Arbeitstag unser Treppenhaus hochgeschleppt. Als ich an der Eingangstür meiner zukünftigen Schwieger-Oma vorbei bin, hatte ich einen sehr leckeren Duft in der Nase. Bei ihr gab es zum Mittagessen Kohlsuppe. Es gibt Gerüche, die kann man einfach sofort zuordnen und sie wecken Erinnerungen oder […]

Allgemein, Aufstriche & Süsses, Ideen zum Grillen, Rezepte, vegan, Vegetarisch

Mango Chutney

Chutney Varianten habe ich bisher immer nur im Restaurant probiert und war über die Geschmacksvielfalt sehr erstaunt. Lange Zeit habe ich gedacht, dass es unheimlich schwer sein muss ein leckeres Chutney selbst herzustellen. Aber auch hier wurde ich eines Besseren belehrt. Wenig Arbeit und viel Geschmack…und super lecker! Es schmeckt perfekt zu Fleisch vom Grill […]

Allgemein, Rezepte, Vegetarisch

Quinoa Puffer

Quinoa wer? Und wie soll das schmecken? Ist es schwierig zuzubereiten? Genau diese Fragen habe ich mir immer gestellt, wenn ich von Quinoa gehört habe. Aber meine Neugier war schlussendlich größer und ich habe sie zubereitet – in Form von Puffern. Und ich war überrascht: Schnelle Zubereitung, lecker und sie machen lange satt. Probiere es […]