Du fragst dich gerade zu Recht wie es zu dieser Kombination kommt und die Antwort ist eigentlich einfach: Ich hatte Lust darauf. Kartoffeln sind so vielseitig und in der vergangenen Woche habe ich einige Bilder von gefüllten Kartoffeln gesehen. Ich habe dann geschaut, was ich Zuhause habe. Abra kadabra und dreimal schwarzer Kater – fertig […]
Schlagwort: KOCHEN
Schnelle Pfannkuchen
Pfannkuchen sind einer der Klassiker zum Frühstück und genau um diese soll es diese Woche gehen. Ich kenne keinen der sie nicht mag und nicht gerne isst. Doch nicht nur der Geschmack spaltet die Liebhaber, auch die Dicke lässt Platz für Diskusionen. Ich für meinen Teil muss ich sagen, ich liebe Pfannkuchen dünn aber saftig.
Mangold Teigtaschen
Im Sommer darf es gern etwas Leichtes sein ohne lange am heißen Herd stehen zu müssen. Dafür sind diese Teigtaschen eine perfekte Wahl! Sie lassen sich wunderbar kalt genießen und müssen dafür nur im Ofen gebacken werden. Bei meiner Variante habe ich die Teigtaschen mit Mangold und Tomaten gefüllt, jedoch sind deiner Fantasie keine Grenze […]
Spitzkohl – Hack – Auflauf
Letzte Woche habe ich mich nach einem sehr langen und anstrengenden Arbeitstag unser Treppenhaus hochgeschleppt. Als ich an der Eingangstür meiner zukünftigen Schwieger-Oma vorbei bin, hatte ich einen sehr leckeren Duft in der Nase. Bei ihr gab es zum Mittagessen Kohlsuppe. Es gibt Gerüche, die kann man einfach sofort zuordnen und sie wecken Erinnerungen oder […]
Mango Chutney
Chutney Varianten habe ich bisher immer nur im Restaurant probiert und war über die Geschmacksvielfalt sehr erstaunt. Lange Zeit habe ich gedacht, dass es unheimlich schwer sein muss ein leckeres Chutney selbst herzustellen. Aber auch hier wurde ich eines Besseren belehrt. Wenig Arbeit und viel Geschmack…und super lecker! Es schmeckt perfekt zu Fleisch vom Grill […]
Fächerkartoffeln gefüllt mit Bergkäse
Überbackene Kartoffeln sind schon was feines und gehören bereits seit meiner Kindheit zu meinem Speiseplan. In dieser Form werden sie auch für das Auge noch appetitlicher und mit dem Bergkäse bekommen sie eine ganz besondere Note.
Quinoa Puffer
Quinoa wer? Und wie soll das schmecken? Ist es schwierig zuzubereiten? Genau diese Fragen habe ich mir immer gestellt, wenn ich von Quinoa gehört habe. Aber meine Neugier war schlussendlich größer und ich habe sie zubereitet – in Form von Puffern. Und ich war überrascht: Schnelle Zubereitung, lecker und sie machen lange satt. Probiere es […]