Hackbraten sind für mich ein Gericht, dass perfekt zu einem herbstlichen Sonntag passt. Und wenn ich so nach draußen schaue, dann fällt mir auf, dass es langsam Herbst wird. Also kann es auf dem Tisch ruhig wieder etwas deftiger werden, da die Gerichte von innen wärmen sollen. Das Rezept der Mini Hackbraten ist für zwei […]
Vor Kurzem habe ich euch bereits ein Rezept zu einem Weißkohl-Auflauf vorgestellt. Da ein ganzer Weißkohl für zwei Personen kaum zu schaffen ist, habe ich eine weitere Möglichkeit gesucht den restlichen Weißkohl zu verarbeitet. Heraus gekommen ist die Weißkohl-Roulade! Ich habe sie mit einer Joghurt-Sauce und einer scharfen asiatischen Sauce serviert. Wobei auch hier wieder […]
Der Sommer ist voll im Gang, die ersten Bundesländer haben Ferien und ich muss sagen, dass ich auch gerne noch wie damals als Schülerin sechs Wochen Sommerferien hätte. Ich habe diese Zeit geliebt! Denn man konnte lang aufbleiben, Freunde treffen und es ging mit der Familie in den Urlaub. Für uns ging es meistens in […]
Im Sommer darf es gern etwas Leichtes sein ohne lange am heißen Herd stehen zu müssen. Dafür sind diese Teigtaschen eine perfekte Wahl! Sie lassen sich wunderbar kalt genießen und müssen dafür nur im Ofen gebacken werden. Bei meiner Variante habe ich die Teigtaschen mit Mangold und Tomaten gefüllt, jedoch sind deiner Fantasie keine Grenze […]
Letzte Woche habe ich mich nach einem sehr langen und anstrengenden Arbeitstag unser Treppenhaus hochgeschleppt. Als ich an der Eingangstür meiner zukünftigen Schwieger-Oma vorbei bin, hatte ich einen sehr leckeren Duft in der Nase. Bei ihr gab es zum Mittagessen Kohlsuppe. Es gibt Gerüche, die kann man einfach sofort zuordnen und sie wecken Erinnerungen oder […]
Dieses Rezept ist eines der ersten gewesen, die ich nach meinem Auszug von Zuhause gelernt und immer wieder gekocht habe. Es hat mich in meiner Uni-Zeit begleitet und wurde regelmäßig bei gemeinsamen WG-Abenden gekocht und verspeist. Gibt es bei dir auch Gerichte die du mit Lebensphasen oder tollen Momenten verbindest? Wenn du auch so auf […]
