Pasta, Pasta, Pasta… meine große Lebensmittelliebe! Du bist so vielfältig und kannst dich stets wandeln. Heute gibt es dich mit Champions und Spinat.
Schlagwort: Pasta
Ananas-Tortellini-Auflauf
Heute gibt es ein Gericht das wirklich unter Soulfood fällt. Wir lassen den Blick auf die Kalorien außer Acht und genießen einfach nur ohne ein schlechtes Gewissen zu haben – manchmal muss es einfach sein. Zusätzlich ist das Gericht schnell und einfach zubereitet, also ab in die Küche.
Bandnudeln mit Spargel und Erbsen
In einigen meiner Rezepte taucht immer wieder der Begriff „al dente“ auf. Dieser stammt aus dem Italienischen und bedeutet „bissfest“. Die Nudeln sollen somit im Kern noch nicht ganz weich sein. Vor allem wenn man Nudeln nach der Zubereitung in Sauce schwenkt und liegen lässt ist es notwendig, dass die Pasta al dente gekocht sind. […]
Tomatensauce mit Sellerie
Ich liebe Tomatensauce und kenne keinen, der sie nicht mindestens genauso toll findet. Hat man das eine oder andere Rezept bereits ausprobiert, weiß man genau wie SIE schmecken muss. Und genau so ist es bei meinem Rezept.
Nudeln mit Champions und Trüffel-Öl
Trüffel: Selten, heiß begehrt und nicht besonders hübsch. Bisher habe ich Trüffel für eins der überschätzten Lebensmittel überhaupt gehalten. Ich konnte mir kaum vorstellen, dass er so besonders schmeckt. Doch die Neugier war größer und ich habe mir ein wirklich leckeres und hochwertiges Trüffel-Öl gekauft und damit dieses einfache Gericht gezaubert. Und ich muss sagen, […]
Kräftige Käsesauce zu Pasta
Pasta & Käse – zwei Lebensmittel die jeweils einzeln schon ziemlich lecker sind. Zusammen sind sie deswegen unschlagbar! Mit der Wahl des Käses lässt sich dann meist noch der Geschmack verfeinern. Genauso verhält es sich auch bei meiner Käsesauce.
Linsen-Gemüse-Sauce auf Pasta
Ein Teller voller Pasta kann Erinnerungen, Genuss und Tradition bedeuten. Doch kein Teller mit Pasta ohne Sauce ist vollkommen. Deshalb habe ich heute ein schnelles und einfaches Rezept für euch und vielleicht wird es auch bei euch zu einer Tradition.
Mini Hackbraten
Hackbraten sind für mich ein Gericht, dass perfekt zu einem herbstlichen Sonntag passt. Und wenn ich so nach draußen schaue, dann fällt mir auf, dass es langsam Herbst wird. Also kann es auf dem Tisch ruhig wieder etwas deftiger werden, da die Gerichte von innen wärmen sollen. Das Rezept der Mini Hackbraten ist für zwei […]
Nudelsalat mit Balsamico Essig
Die letzten warmen Tage haben angefangen und wir haben die Zeit genutzt und nochmal den Grill angeworfen. Als Beilage habe ich uns einen Nudelsalat mit Balsamico Essig zubereitet. Das Rezept habe ich bereits vor Jahren von einer Bekannten bekommen und seither gehört der Nudelsalat zu unseren Favoriten.