Diesen Spätsommer bin ich sehr aufmerksam mit dem Hund durch unsere Felder, Wiesen und Straßen gelaufen. Dabei habe ich eine Vielzahl an Obstbäumen entdeckt an denen man sich als Privatperson in kleinen Mengen bedienen darf. Unter diesen Obstbäumen war eine große Anzahl an Birnenbäumen dessen Birnen unglaublich köstlich waren. Somit durften ein paar dieser Birnen […]
Schlagwort: Vegetarisch
Apfelmus ohne Zucker
Wenn ich selbstgemachtes Apfelmus esse, schwingt immer etwas Kindheit und Geborgenheit mit. Das Gefühl kann gekauftes Apfelmus leider nicht wecken, da ich ihn in der Konsistenz zu fein und stets zu süß emfpinde.Letzten Herbst habe ich mir gedacht, dass ich auch mein eigenes Apfelmus herstellen kann.Dadurch kann ich meinen eigenen Ansprüchen gerecht werden und diese […]
Pflaumenmus ohne Zucker
Pflaumenmus muss nicht immer mit viel Zucker hergestellt werden. Meiner Meinung nach enthalten Pflaumen genug eigenen Fruchtzucker und einen leckeren Geschmack auch ohne zusätzlichen Zucker. Außerdem ist das Pflaumenmus dadurch auch gesünder und keine große Kalorienbombe. Je nachdem für welche Form der Haltbarmachung du dich entscheidest sind anschließend noch ein paar Arbeitsschritte notwendig. Falls du […]
Lebensmittel haltbar machen – Einkochen & Einmachen
Ob im Garten oder auf dem Balkon, es gibt viele Möglichkeiten Gemüse und Obst anzubauen. Im Sommer und Herbst kann dann fleißig geerntet werden. Dabei kann die Ernte größer ausfallen als geplant und es kann nicht alles zeitnah verzehrt werden. Dafür gibt es verschiedene Methoden Lebensmittel haltbar zu machen. In diesem Blogartikel werden das Einkochen […]
Schokoladiger Haselnussaufstrich
Schoko-Haselnuss-Aufstriche gehören auf viele Frühstückstische, aber sie haben oft eines gemeinsam. Sie haben unglaublich viele Kalorien und Zutaten deren Name sich sehr schwer lesen lassen. Mit diesem Rezept bekommst du einen Aufstrich der sich schnell herstellen lässt, weniger Kalorien besitzen und du bekommst alle Zutaten in deinem Supermarkt. Zubereitungszeit40 Minuten Hast du das Rezept […]
Frischer Linsensalat
Linsen habe ich bis zu diesem Salat eher deftig in Rezepten verarbeitet. Die Kombination der Zutaten und dem Dressing ergibt einen frischen Geschmack. Der Linsensalat lässt sich wunderbar zum Grillen mitbringen oder auch solo genießen. Portionen3 Zubereitungszeit30 Minuten Kalorien373 kcal Hast du das Rezept schon probiert? Dann schreib mir ein Kommentar oder […]
spicy Auberginen Salat
Meiner Meinung nach sind Auberginen ein unterschätztes Gemüse. Mit diesem Rezept zeigt sie was sie kann.Spoiler: Der Salat ist eine Geschmacksexplosion. Portionen8 Zubereitungszeit35 Minuten Kalorien217 kcal Hast du das Rezept schon probiert? Dann schreib mir ein Kommentar oder eine Nachricht.
Mediterraner Zucchini Auflauf
Ich liebe Aufläufe und besonders diesen. Er ist auch verschiedenen Resten aus meinem Kühlschrank entstanden und ich war überrascht wie lecker er geworden ist. Portionen2 Zubereitungszeit40 Minuten Kalorien510 kcal Hast du das Rezept schon probiert? Dann schreib mir ein Kommentar oder eine Nachricht.
Scharfer Chinakohl-Salat
Ich liebe diesen Salat. Die Zutaten sind deftig und ergänzen sich perfekt. In Kombination mit dem scharfen aber fruchtigem Dressing ist der Salat eine tolle Hauptspeise oder auch eine ausgefallene Beilage zum Grillen. Portionen4 Zubereitungszeit20 Minuten Kalorien325 kcal Hast du das Rezept schon probiert? Dann schreib mir ein Kommentar oder eine Nachricht.