Vor einigen Jahres war ich das erste Mal in einem indischen Restaurant und nachdem ich dort einen wundervollen Abend mit einem authentischen Essen verlebt habe war ich dem Charme indischer Speisen erlegen. Das Restaurant hatte am Ausgang eine Glocke angebracht mit der Bitte diese zu läuten, wenn einem das Essen geschmeckt hat. Es folgte ein […]
Rezepte
Syrisches Frühstück mit arabischem Brot und Kichererbsen
Frühstück ist für mich die wichtigste Mahlzeit am Tag. Sie gibt mir Kraft und lässt mich entspannt in den Tag starten. Dabei darf es gern auch mal etwas anderes sein. Heute ist es ein Frühstück, dass aus Syrien kommt. Ich durfte es über einen syrischen Bekannten kennen lernen und war von der Mischung der Zutaten […]
Kürbiskernbrot
Sonntag ist bei uns die Zeit zum Brot backen und manchmal wir haben Lust auf ein luftiges Brot. Dafür ist das Kürbiskernbrot genau richtig. Und außerdem es ist ganz einfach herzustellen, versprochen!
Wraps mit leckerer Füllung und tollem Dressing
Wraps sind für mich eine tolle Alternative ein Mittagessen mit an die Arbeit zu nehmen oder einen Salat etwas origineller zu verpacken. Ich habe hier zwei Alternativen für euch zusammengestellt, die viel Raum für weitere Eigenkreation bieten. Also lass dich inspirieren…
Fächerkartoffeln gefüllt mit Bergkäse
Überbackene Kartoffeln sind schon was feines und gehören bereits seit meiner Kindheit zu meinem Speiseplan. In dieser Form werden sie auch für das Auge noch appetitlicher und mit dem Bergkäse bekommen sie eine ganz besondere Note.
Baguette in drei Varianten
Bei einem Besuch in einem italienischen Restaurant wird oft ein leckeres Baguette zum Salat gereicht oder kommt als kleine Vorspeise mit etwas gutem italienischen Olivenöl als netter Gruß aus der Küche. Für mich ist es an dieser Stelle nicht immer einfach mich nicht schon komplett satt zu essen. Um das leckere Baguette auch zuhause zu […]
Kokos Pralinen
Wenn es um Süßigkeiten geht bin ich immer dabei. Somit habe ich mich an diese saftigen Kokospralinen gewagt. Sie bestehen aus wenig Zutaten und verursachen nur einen kleinen Aufwand. Und der Geschmack ist sogar noch umso leckerer. Zum Nachmachen unbedingt empfohlen!
Pesto Varianten
Meine Liebe zu Pasta habe ich bereits das ein oder andere Mal laut bekundet. Doch was wäre Pasta ohne eine gute Sauce oder Pesto? Genau: Total langweilig! Und was geht schneller als ein paar Zutaten zusammen zu werfen und diese zu zerkleinern? Heraus kommt ein Pesto was du ganz nach deinen Vorstellungen abschmecken und verändern […]
Hefezopf
Oster ist vorbei und wahrscheinlich haben wir alle reichlich und gut gegessen. Ich habe so viele leckere Hefezöpfe gesehen und auch probiert, da musste ich es am Ostermontag einfach mal selbst probieren…mmmh lecker!