Brokkoli-Nudel-Auflauf

Nudelauflauf der heiß aus dem Ofen kommt verbreitet einen wunderbaren Geruch in der Küche. Wenn dann auch noch der Käse knistert und die Sauce etwas blubbert, hast du alles richtig gemacht und die Vorfreude auf den leckeren Nudelauflauf setzt ein.

Portionen
2

 

Zubereitungszeit
50 Minuten

 

Kalorien
307 kcal

 

ZUTATEN

  • 1 Paprika

  • 1 Zwiebeln

  • 100g Champions

  • 100g Vollkornnudeln

  • 135ml Soja Sahne

  • 40g Käse

  • 1 TL Gemüsebrühe

  • Salz

  • Pfeffer und Salz

Zubereitung

  • Die Nudeln werden gemäß Packungsanweisung gekocht bis sie „al dente“ sind.
  • In der Zwischenzeit wird das Gemüse klein geschnitten. Gemeinsam mit der Sahne, der Gemüsebrühe und dem Salz und Pfeffer werden die Zutaten in eine ofenfeste Form gegeben.
  • Die fertigen Nudeln werden hinzugegeben und alles gut miteinander vermischt.
  • Zum Schluss wird der Käse über dem Auflauf verteilt. Für ca. 20-25 Minuten darf der Nudelauflauf bei 180°C Umluft in den Ofen. 

Nährstoffe pro Portion: Kohlenhydrate 41g, Eiweiß 16g,  Fett 7g

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