Eine Umstellung auf eine vegetarische und vegane Ernährungsform ist nicht immer einfach. Bis man die Favoriten für seine Lieblingsrezepte gefunden hat kann etwas Zeit vergehen. Daher freue ich mich, dass ich euch heute ein veganes Gyros vorstellen kann. Das Gyros ist schnell hergestellt und lässt sich vielseitig verwenden.
Portionen
2
2
Zubereitungszeit
15 Minuten
15 Minuten
Kalorien
164 kcal
164 kcal
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Zutaten
200 g Naturtofu
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce
Gyrosgewürzmischung
Salz
Pfeffer
Zubereitung
- Der Tofu wird in dünne, auch etwas fransige Scheiben geschnitten. Die Sojasauce und die Gewürze werden dazu gegeben und mit dem Tofu vermengt. Es soll eine Marinade entstehen.
- Zwiebel und Knoblauch werden geschält und in feine Scheiben geschnitten.
- Tofu, Zwiebel und Knoblauch werden mit dem Olivenöl in einer Pfanne angebraten. Je mehr Öl du verwendest je knuspriger wird der Gyros.
- Der Tofu wird so lange angebraten bis er knusprig ist. Je nach Gewürzmischung und dem persönlichem Geschmack kann nachwürzt werden.
Hast du das Rezept schon probiert? Dann schreib mir ein Kommentar oder eine Nachricht.