In den letzten Jahren ist eine Tradition zur Osterzeit bzw. am Gründonnerstag entstanden. Wir laden unsere Freunde zu uns ein und bereiten zusammen Grüne Sauce mit Kartoffeln vor. Jeder Mitesser bekommt eine Aufgabe. Angefangen beim Tisch decken bis hin zum Kartoffel schälen. Und für 10 Personen müssen schon einige Kartoffeln geschält werden… Gibt es bei […]
Zu meinen Lieblingsspeisen gehört der grüne Salat. Er hat einfach zwei große Vorteile für mich: Er lässt sich schnell zubereiten Er kann unglaublich vielfällig sein Doch genau der zweite Punkt lässt sich nicht immer so leicht umsetzen. Ab und zu kommen mir sogar meine Lieblingszutaten aus den Ohren und dann brauche ich eine neue Inspiration.
Schnell und lecker genau das kann Naan sein. Du brauchst nur 1x 90 Minuten Zeit aufwenden und kannst für mehrere Mahlzeiten davon zehren.
Ganz ehrlich: Früher war es mir ganz egal wo meine Lebensmittel herkommen und in welcher Verpackung sie in meinem Kühlschrank landeten. Es war mir wichtig, dass sie schmecken und in mein schmales Studentenbudget gepasst haben. Erst nachdem ich mein eigenes Geld verdient habe und mich immer mehr in das Thema Ernährung und Lebensmittelkunde eingelesen habe, […]
In meiner Kindheit sind wir oft zu meinen Großeltern nach Spanien geflogen um auf ihrem Boot den Urlaub zu verbringen. Abends sind wir gerne in die Restaurants am Hafen eingekehrt und ich konnte mich durch die spanische Küche probieren. Dadurch ist meine Liebe zu Tapas, Ajoli und Paella entstanden. Leider mochte ich bereits damals keinen […]
Wer von euch sich schon ein bisschen durch meinen Blog gelesen hat, weiß wie groß meine Liebe zu Tomaten und dessen Verarbeitung in jeglicher Form ist. Bei meinen Tomaten-Schnitten kombiniere ich die Tomaten mit Zutaten die lange satt machen und somit perfekt sind, um das Ergebnis mit an die Arbeit zu nehmen.
Ich liebe Waffeln bereits seitdem ich ein Kind bin und sie waren oft im Rucksack, wenn Tagesausflüge gemacht wurden oder standen auf dem Tisch, wenn die Familie zum Kaffeekränzchen vorbeikam. In meiner Variante habe ich Buttermilch hinzu gegeben und sie sind dadurch sehr saftig geworden. Probiere es aus, sie werden dir gefallen!
Ich danke der Person, die Muffins erfunden hat! Diesen kleinen Happen Kuchen machen mich bereits morgens überglücklich.Isst du morgens auch gerne Kuchen oder Muffins? In Verbindung mit einem starken Kaffee kann ein Morgen für mich nicht besser anfangen. Und diese Erdnussbutter Muffins lassen sich hervorragend in eine große Tasse Kaffee tunken und schmecken somit noch […]
Quinoa wer? Und wie soll das schmecken? Ist es schwierig zuzubereiten? Genau diese Fragen habe ich mir immer gestellt, wenn ich von Quinoa gehört habe. Aber meine Neugier war schlussendlich größer und ich habe sie zubereitet – in Form von Puffern. Und ich war überrascht: Schnelle Zubereitung, lecker und sie machen lange satt. Probiere es […]