Ich liebe Waffeln bereits seitdem ich ein Kind bin und sie waren oft im Rucksack, wenn Tagesausflüge gemacht wurden oder standen auf dem Tisch, wenn die Familie zum Kaffeekränzchen vorbeikam. In meiner Variante habe ich Buttermilch hinzu gegeben und sie sind dadurch sehr saftig geworden. Probier es aus, sie werden dir gefallen!
Zubereitung: 30 Minuten | Portionen: 10 Waffeln
Zutaten: 500ml Buttermilch, 2 TL Backpulver, 500g Mehl Typ 405, 8 Eier, 250g weiche Butter, 80g Zucker, 5 EL Vanillezucker, eine Prise Salz
Zubereitung:
Die Eier, der Zucker, der Vanillezucker und die weiche Butter werden in die Küchenmaschine gegeben und solange geschlagen, bis die Masse schaumig ist. Anschließend werden alle festen Zutaten löffelweise nach und nach zugegeben. Zum Schluss kommt die Buttermilch mit dazu. Es wird nun alles so lange geschlagen, bis ein glatter Teig entstanden ist. Anschließend kann das Waffeleisen mit dem Teig befüllt werden.
Lass es dir schmecken, deine Nina!
Hast du die Buttermilch Waffeln schon probiert? Dann schreib mir ein Kommentar oder eine Nachricht.
