Ich liebe Tomatensauce und kenne keinen, der sie nicht mindestens genauso toll findet. Hat man das eine oder andere Rezept bereits ausprobiert, weiß man genau wie SIE schmecken muss. Und genau so ist es bei meinem Rezept.
Portionen
10
10
Zubereitungszeit
45 Minuten
45 Minuten
ZUTATEN
2,4 kg passierte Tomaten
4 Stangen Sellerie
3 Zehen Knoblauch
3 Zwiebeln
3 TL brauner Zucker
1 EL Salz
10 TL Gemüsebrühe
7 TL Oregano
2 EL Olivenöl
etwas Tomatenmark (bei Bedarf)
zubereitung
- Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden und in dem Olivenöl leicht andünsten.
- Nachdem das Gemüse weich geworden ist, gebe ich die passierten Tomaten hinzu. Anschließend rühre ich die Gewürze unter.
- Ich lasse das ganze ca. 30 Minuten köcheln und gebe, falls die Tomatensauce zu dünn sein sollte, noch etwas Tomatenmark hinzu.
Hast du das Rezept schon probiert? Dann schreib mir ein Kommentar oder eine Nachricht.