Ananas-Tortellini-Auflauf

Heute gibt es ein Gericht das wirklich unter Soulfood fällt. Wir lassen den Blick auf die Kalorien außer Acht und genießen einfach nur ohne ein schlechtes Gewissen zu haben – manchmal muss es einfach sein. Zusätzlich ist das Gericht schnell und einfach zubereitet, also ab in die Küche.

Portionen
6

 

Zubereitungszeit
35 Minuten

 

Kalorien
789 kcal

 

ZUTATEN

  • 1kg frische Tortellini

  • 150g geriebener Mozzarella

  • 200ml Sahne

  • 100ml Wasser

  • ½ Ananas

  • 100g Mais

  • 2EL Gemüsebrühe

  • Salz

  • Pfeffer

zubereitung

  • Die Tortellini werden in eine ofenfeste Form gegeben.
  • Die Ananas wird geschält und erst in Scheiben und dann in Stücke geschnitten.
  • Die Ananasstücke und der Mais werden mit in die Form gegeben. Für die Sauce wird die Sahne, das Wasser und die Gemüsebrühe verrührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
  • Die Sauce wird über die Tortellini gegeben und anschließend wird der geriebene Mozzarella über der den Zutaten verteilt.
  • Der Auflauf darf für ca. 20-25 Minuten bei 160°C überbacken werden.

Nährstoffe pro Portion: Kohlenhydrate 124g, Eiweiß 27g,  Fett 17g

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