Erdnuss Cookies

Türchen Nummer 5. Du bist ein Fan von Erdnüssen und knackigen Cookies? Dann ist dieses Rezept genau richtig für dich!

Zubereitungszeit
30 Minuten

 

ZUTATEN

  • 120g weiche Butter

  • 150g brauner Zucker

  • 1 Prise Salz

  • 1 Ei

  • 1 Orange

  • 150g Mehl Typ 405

  • 1TL Backpulver

  • 1/2TL Zimt

  • 1 Messerspitze Muskatnuss

  • 130g gehackte ungesalzene Erdnüsse

  • 80g kernige Haferflocken

zubereitung

  • Zuerst wird der Backofen auf 180°C Umluft vorgeheizt und ein Backblech mit Backpapier ausgelegt.
  • Die Butter wird mit dem Zucker und dem Salz cremig geschlagen und anschließend wird das Ei untergerührt.
  • Die Schale von der Orange wird abgeschrieben und kommt hinzu. Das Mehl, das Backpulver, der Zimt, und die Muskatnuss wird untergerührt. Zum Schluss werden die Erdnüsse untergemengt.
  • Mit einem Teelöffel werden kleine Cookies geformt und mit etwas Abstand auf dem Backblech verteilt. Die Cookies werden für ca. 15 Minuten gebacken.

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