Salat mit gebackenem Camembert

Wie man einen grünen Salat zusammenstellt muss ich dir nicht erzählen. Ich möchte dir an dieser Stelle nur mein Lieblingsdressing und eine weitere Toppingmöglichkeit vorstellen. Gewürfelter Käse in einem Salat ist nichts neues, doch Camembert kann eine tolle Möglichkeit sein deinen Salat aufzupeppen.

Portionen
4

 

Zubereitungszeit
20 Minuten

 

Kalorien
384 kcal

 

ZUTATEN DRESSING

  • 50 ml Olivenöl

  • 20 ml Kräuteressig

  • 2 TL Senf

  • 2 TL Honig

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung Dressing

  • Die Zutaten werden entweder in einem Shaker oder in einer Schale mit einem Rührbesen vermischt.

ZUTATEN CAMEMBERT

  • 250g Camembert

  • 1 Ei

  • ¾ Tasse Milch oder eine pflanzliche Alternative

  • 1 TL Paprikapulver

  • Muskatnuss

  • Salz

  • Pfeffer

zubereitung camembert

  • Alle Zutaten bis auf der Camembert werden in einer Schüssel miteinander vermischt und dürfen durchziehen. Anschließend wird der Camembert in Scheiben geschnitten und die einzelnen Scheiben werden in die Marinade gelegt.
  • In einer beschichteten Pfanne wird der Camembert angebraten. Dafür werden die Scheiben einzeln in die bereits heiße Pfanne gegeben und kurz von beiden Seiten angebraten.
  • Beim Drehen der einzelnen Scheiben empfehle ich dir einen durchgehenden Pfannenwender ohne Löcher oder Schlitze, so bleibt der weiche Teil des Camembert dort wo er sein sollte.

Nährstoffe pro Portion: Kohlenhydrate 5g, Eiweiß 14g,  Fett 34g

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