Sie lässt sich wunderbar zu Fleisch, gebratenem Gemüse oder auch ganz einfach als Aufstrich auf einem frisch gebackenen Brot kombinieren. Deinem Geschmack und deinen Ideen sind keine Grenzen gesetzt!
Portionen
1
1
Zubereitungszeit
45 Minuten
45 Minuten
zubereitung
- Die Zwiebeln werden in möglichst dünne Scheiben geschnitten und in einem Topf zusammen mit dem Honig und dem Zucker karamellisiert.
- Anschließend werden die Zwiebeln mit dem Weißwein und dem Essig abgelöscht. Die Zwiebeln dürfen bei kleiner Hitze im Weißwein köcheln bis sich der Wein einreduziert ist.
- Die Zwiebelmarmelade kann entweder eingekocht werden oder ist im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar.
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