Kichererbsen gehören noch nicht lange zu meinem Speiseplan. Deshalb bin ich immer wieder überrascht, wie wandelbar sie sind. Heute möchte ich euch ein klassisches Hummus Rezept vorstellen. Auf diesem Rezept kann man wunderbar aufbauen und ganz eigene Kreationen entwickeln. Und ich kann dir nicht garantieren, dass das Ergebnis länger als zwei Tage in deinem Kühlschrank bleiben wird – Hummus ist einfach zu lecker!
Portionen
2
2
Zubereitungszeit
10 Minuten
10 Minuten
ZUTATEN
120g Kichererbsen
2EL Tahini
2EL Olivenöl
4EL Sojamilch
1TL Zitronensaft
1TL Kümmel
2 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer
zubereitung
- Die Kichererbsen werden abgegossen und mit den restlichen Zutaten in den Mixer gegeben. Die weitere Arbeit übernimmt er für dich.
- Anschließend des durchgemixten Humus nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tipp: Du möchtest eine weitere Variante probieren? Dann gib einen Esslöffel Rotebeete-Pulver hinzu. Der Humus wird süßer und schmeckt frischer.
Hast du den Hummus schon probiert? Dann schreib mir ein Kommentar oder eine Nachricht.