Die Herstellung von Bratkartoffeln ist schon immer umstritten. Nimmst du dafür rohe oder gekochte Kartoffeln? Bei uns gibt es Bratkartoffeln in der Regel nur, wenn am Vortag einige gekochte Kartoffeln übrig geblieben sind. Somit nutzen wir gekochte Kartoffeln. Der Jahreszeit entsprechend habe ich noch grünen Spargel hinzugegeben.