Überbackene Kartoffeln sind schon was feines und gehören bereits seit meiner Kindheit zu meinem Speiseplan. In dieser Form werden sie auch für das Auge noch appetitlicher und mit dem Bergkäse bekommen sie eine ganz besondere Note.
Neueste Beiträge
Baguette in drei Varianten
Bei einem Besuch in einem italienischen Restaurant wird oft ein leckeres Baguette zum Salat gereicht oder kommt als kleine Vorspeise mit etwas gutem italienischen Olivenöl als netter Gruß aus der Küche. Für mich ist es an dieser Stelle nicht immer einfach mich nicht schon komplett satt zu essen. Um das leckere Baguette auch zuhause zu […]
Kokos Pralinen
Wenn es um Süßigkeiten geht bin ich immer dabei. Somit habe ich mich an diese saftigen Kokospralinen gewagt. Sie bestehen aus wenig Zutaten und verursachen nur einen kleinen Aufwand. Und der Geschmack ist sogar noch umso leckerer. Zum Nachmachen unbedingt empfohlen!
Pesto Varianten
Meine Liebe zu Pasta habe ich bereits das ein oder andere Mal laut bekundet. Doch was wäre Pasta ohne eine gute Sauce oder Pesto? Genau: Total langweilig! Und was geht schneller als ein paar Zutaten zusammen zu werfen und diese zu zerkleinern? Heraus kommt ein Pesto was du ganz nach deinen Vorstellungen abschmecken und verändern […]
Hefezopf
Oster ist vorbei und wahrscheinlich haben wir alle reichlich und gut gegessen. Ich habe so viele leckere Hefezöpfe gesehen und auch probiert, da musste ich es am Ostermontag einfach mal selbst probieren…mmmh lecker!
Haferkekse mit Tonkabohne
Ich bin ein großer Fan von Keksen aller Art und natürlich gibt es bereits tolle Kekse im Handel fertig zu kaufen. Somit stand ich neulich vor einem Regal und konnte ich mich nicht entscheiden welche genau ich mitnehmen sollte. Mein Blick wanderte durch die Reihen und auf der Rückseite etlicher Verpackungen studierte ich zu Zutaten. […]
Gemüsesugo
Gemüsesugo, eine Grundlage für so vieles. Ich nutze es oft als Sauce für Pasta oder Pizza. Und das tolle: sie lässt sich hervorragend abwandeln und sogar einkochen. Mit nur ein paar Gewürzen oder etwas Sahne kannst du ganz verschiedene Gerichte kreieren.
Pizzateig á la Nonna Anni
Das Rezept zu diesem Pizza-Teig hat Familiengeschichte. Es stammt von der Oma meines Freundes, die ich leider nie kennenlernen dürfte. Ihr Rezept konnte ich jedoch schon so einige Male ausprobieren und war immer wieder vom Teig der Pizza begeistert. Denn eins weiß jeder: ein ungeschriebenes Gesetz ist, dass Gerichte von Oma´s immer schmecken!
Müsliriegel
Müsliriegel sind eine Leidenschaft von mir geworden. Sie sind für mich ein super Snack für Zwischendurch und auch eine super Alternative für Schokolade. Doch die Riegel aus dem Supermarkt sind mir meistens zu süß oder enthalten Nüsse die ich nicht mag. Also war mal wieder selber machen angesagt. Bei dem Rezept konnte ich die Zutaten […]