Couscous ist so unglaublich vielfältig und so schnell zubereitet. In meiner Variante ist er herzhaft und frisch. Und das wichtigste für die Mittagspause ist er fix zubereitet. Portionen1 Zubereitungszeit20 Minuten
Vegetarisch
Pilz Risotto
Vor ca. 5 Jahren war ich bei einer Freundin zu besuch und wir haben gemeinsam Risotto gekocht. Für mich war es das erste Mal und ich wusste nicht wirklich was mich erwartet. Das Ergebnis hat mich umgehauen und seit dem gehört Risotto zu meinen Lieblingsgerichten und darf in meinen Rezeptsammlungen nicht fehlen.
Rotkohl Suppe
Rotkohl kann unglaublich vielfältig sein und ist dennoch meistens schnell zubereitet. In Suppenform geht es sogar noch schneller! Probiere es aus und lass dich begeistern.
Nudeln mit Champions und Trüffel-Öl
Trüffel: Selten, heiß begehrt und nicht besonders hübsch. Bisher habe ich Trüffel für eins der überschätzten Lebensmittel überhaupt gehalten. Ich konnte mir kaum vorstellen, dass er so besonders schmeckt. Doch die Neugier war größer und ich habe mir ein wirklich leckeres und hochwertiges Trüffel-Öl gekauft und damit dieses einfache Gericht gezaubert. Und ich muss sagen, […]
Grünkohl Waffeln
In meiner Kindheit gab es hin und wieder Grünkohl… Ich war vom Geschmack, so wie viele von euch wahrscheinlich auch, wirklich nicht begeistert aber wie so vieles ändern sich auch im Laufe der Zeit die Geschmacksnerven. Als ich neulich einkaufen war, war ich mutig und habe mir einen großen Sack Grünkohl gekauft. Auf dem Weg […]
Porridge
Wer meinen Blog kennt und mir bereits seit einiger Zeit auf Instagram folgt, weiß wie wichtig mir das Frühstück ist. Am Dienstag habe ich bereits mein Lieblingsrezept für Pfannkuchen mit euch geteilt. Heute möchte ich euch zwei verschiedene Porridge-Rezepte vorstellen, die ich mir öfters unter der Woche einfach und schnell zubereite.
Schnelle Pfannkuchen
Pfannkuchen sind einer der Klassiker zum Frühstück und genau um diese soll es diese Woche gehen. Ich kenne keinen der sie nicht mag und nicht gerne isst. Doch nicht nur der Geschmack spaltet die Liebhaber, auch die Dicke lässt Platz für Diskusionen. Ich für meinen Teil muss ich sagen, ich liebe Pfannkuchen dünn aber saftig.
Kräftige Käsesauce zu Pasta
Pasta & Käse – zwei Lebensmittel die jeweils einzeln schon ziemlich lecker sind. Zusammen sind sie deswegen unschlagbar! Mit der Wahl des Käses lässt sich dann meist noch der Geschmack verfeinern. Genauso verhält es sich auch bei meiner Käsesauce.
Aubergine Pizza
Pizza geht immer oder? Und je mehr Käse desto besser? Genau! Die Antwort lautet definitiv ja! Doch eine Pizza hat durch die Teig-/Käse-Kombination eine Menge an Kalorien. Bei meinem Rezept kannst du dir ein paar Kalorien einsparen, indem du den klassischen Teig durch eine Aubergine ersetzt. Und in der Kombination mit meiner Tomatensauce ist sie […]