Vegetarisch

Allgemein, Aufstriche & Süsses, Fingerfood, Ideen zum Grillen, Rezepte, vegan, Vegetarisch

schneller Hummus

Kichererbsen gehören noch nicht lange zu meinem Speiseplan. Deshalb bin ich immer wieder überrascht, wie wandelbar sie sind. Heute möchte ich euch ein klassisches Hummus Rezept vorstellen. Auf diesem Rezept kann man wunderbar aufbauen und ganz eigene Kreationen entwickeln. Und ich kann dir nicht garantieren, dass das Ergebnis länger als zwei Tage in deinem Kühlschrank […]

Allgemein, Aufstriche & Süsses, Rezepte, Vegetarisch

Mango Chutney

Chutney Varianten habe ich bisher immer nur im Restaurant probiert und war über die Geschmacksvielfalt sehr erstaunt. Lange Zeit habe ich gedacht, dass es unheimlich schwer sein muss ein leckeres Chutney selbst herzustellen. Aber auch hier wurde ich eines Besseren belehrt. Wenig Arbeit und viel Geschmack…und super lecker! Es schmeckt perfekt zu Fleisch vom Grill […]

Allgemein, Nudeln, Pizza & Reis, Rezepte, Vegetarisch

Indisches Masala

Vor einigen Jahres war ich das erste Mal in einem indischen Restaurant und nachdem ich dort einen wundervollen Abend mit einem authentischen Essen verlebt habe war ich dem Charme indischer Speisen erlegen. Das Restaurant hatte am Ausgang eine Glocke angebracht mit der Bitte diese zu läuten, wenn einem das Essen geschmeckt hat. Es folgte ein […]