Noch zweimal Arbeiten und dann ist endlich Urlaubszeit! Ich kann es kaum fassen. Die letzten Wochen haben sich unendlich gezogen. Auch wenn es an der Arbeit zur Abwechslung mal nicht super stressig war, war genug zu tun und auch das zieht Kraft. Für die verbliebenen Arbeitstage gibt es etwas besonders Leckeres in der Mittagspause.
In der 9.ten Klasse war ich zum ersten Mal auf einem Schüleraustausch in Italien. Mein Englisch war eher durchschnittlich und ich konnte auch nur ein paar Brocken Italienisch sprechen. Bevor ich meine Austauschfamilie kennenlernte, war ich sehr aufgeregt und wusste nicht wirklich was auf mich wartete. Doch der optimale Fall ist eingetroffen! Mich erwartete eine […]
Der Sommer ist voll im Gang, die ersten Bundesländer haben Ferien und ich muss sagen, dass ich auch gerne noch wie damals als Schülerin sechs Wochen Sommerferien hätte. Ich habe diese Zeit geliebt! Denn man konnte lang aufbleiben, Freunde treffen und es ging mit der Familie in den Urlaub. Für uns ging es meistens in […]
Gerade in jungen Jahren kommt und geht eine Liebe schneller als man denkt. Es wird sich neu orientiert und wir machen den ein oder anderen Fehler auf dem Weg. Doch eins ist auf jeden Fall sicher: wir nehmen aus jeder vergangenen Liebe etwas mit. Auch wenn es mal nur ein Rezept ist. Und genau solch […]
Vor einigen Jahres war ich das erste Mal in einem indischen Restaurant und nachdem ich dort einen wundervollen Abend mit einem authentischen Essen verlebt habe war ich dem Charme indischer Speisen erlegen. Das Restaurant hatte am Ausgang eine Glocke angebracht mit der Bitte diese zu läuten, wenn einem das Essen geschmeckt hat. Es folgte ein […]
Meine Liebe zu Pasta habe ich bereits das ein oder andere Mal laut bekundet. Doch was wäre Pasta ohne eine gute Sauce oder Pesto? Genau: Total langweilig! Und was geht schneller als ein paar Zutaten zusammen zu werfen und diese zu zerkleinern? Heraus kommt ein Pesto was du ganz nach deinen Vorstellungen abschmecken und verändern […]
Gemüsesugo, eine Grundlage für so vieles. Ich nutze es oft als Sauce für Pasta oder Pizza. Und das tolle: sie lässt sich hervorragend abwandeln und sogar einkochen. Mit nur ein paar Gewürzen oder etwas Sahne kannst du ganz verschiedene Gerichte kreieren.
Das Rezept zu diesem Pizza-Teig hat Familiengeschichte. Es stammt von der Oma meines Freundes, die ich leider nie kennenlernen dürfte. Ihr Rezept konnte ich jedoch schon so einige Male ausprobieren und war immer wieder vom Teig der Pizza begeistert. Denn eins weiß jeder: ein ungeschriebenes Gesetz ist, dass Gerichte von Oma´s immer schmecken!
In meiner Kindheit sind wir oft zu meinen Großeltern nach Spanien geflogen um auf ihrem Boot den Urlaub zu verbringen. Abends sind wir gerne in die Restaurants am Hafen eingekehrt und ich konnte mich durch die spanische Küche probieren. Dadurch ist meine Liebe zu Tapas, Ajoli und Paella entstanden. Leider mochte ich bereits damals keinen […]