Mini Frühstücksideen

In einigen meiner Beiträge auf Instagram habe ich mit euch mein Frühstück geteilt. Und alle aufmerksamen Leser wissen bereits, dass das Frühstück für mich die wichtigste Mahlzeit am Tag ist. Wenn ich keine Zeit zum Frühstücken habe weiß ich, dass der Tag nicht gut wird.

Frühstück am Wochenende bedeutet für mich sich Zeit zu nehmen jeden Bissen zu genießen. Und natürlich auch sich Zeit für sich selbst zu nehmen. Ich überlege ich mir ganz genau wie mein Frühstück und meine kurze Auszeit aussehen soll, deshalb habe ich hier ein paar kleine Frühstücksideen für dich zusammengefasst. Im besten Fall versüßen sie dir dein Wochenende und inspirieren dich zu neuen Frühstücksvarianten.Weiterlesen »

Schokoladen-Brownies

Jeder der mich kennt weiß ich liebe Schokolade. Und wenn ich mal wieder Lust auf Schokolade in der Kombination mit Kuchen habe, dann müssen meine saftigen Schokoladen-Brownies gebacken werden. Der Brownie ist kompakt und wirklich schnell gebacken. Und an dieser Stelle möchte ich dir den Geheimtipp verraten: Du musst nicht warten bis er komplett abgekühlt ist und wenn du ihn in ein bisschen Sauerrahm tauchst…ein Gedicht!Weiterlesen »

Crostata alla Marmellata

Vor kurzem habe ich dir berichtet, dass ich in meiner Schulzeit an einem Schüleraustausch in Italien teilgenommen habe. Bei einem Schüleraustausch gibt es in der Regel ein straffes Programm und so war es auch bei uns. An einem der Tage haben wir eine Schule für angehende Köche besucht. Neben der Herstellung von Pasta haben wir dort auch gebacken. Unter den Rezepten, die gebacken wurden, war auch dieser unglaublich leckere Kuchen. Er hat mich an einen Keks mit Marmelade erinnert nur viel saftiger und frischer. Achtung Suchtfaktor!Weiterlesen »

Mini Gugelhupf

Im Moment ist es so warm draußen und bei solchen Temperaturen kommen nur Kleinigkeiten bei uns auf den Tisch. Dabei darf natürlich auch etwas Süßes nicht fehlen! Die Mini-Gugelhupfe sind schnell gebacken und können sogar noch schneller im Mund verschwinden. Sie sind eine leckere Mischung aus Süße und Saftigkeit. Vielleicht sind sie auch etwas für dein nächstes Kaffeekränzchen im Garten!?Weiterlesen »

Buchteln Salzburger Art

Wenn ich im Urlaub bin probiere ich gerne etwas Neues aus und auch im letzten Österreich Urlaub gab es zum Nachmittags-Kaffee mal keinen Kuchen, sondern Buchteln. Fluffig, Süß und doch frisch – genauso zergingen Sie mir auf der Zunge. Die Mischung zwischen dem leichten Teig und der süß-frischen Marmelade war so lecker, dass ich noch eine weitere probieren musste.

Nachdem ich schon eine ganze Weile wieder zuhause war und mich das Fernweh plagte, habe ich mir diese wunderbare Urlauberinnerung nachgebacken. Mit einer großen Tasse Kaffee und einem Teller mit zwei großen Buchteln habe ich es mir auf dem Balkon bequem gemacht und einfach nur an den nächsten Urlaub gedacht. Vielleicht geht es ja wieder nach Österreich?Weiterlesen »

Zimtwaffeln

Zimt und Waffeln sind für mich zwei Lebensmittel, die bereits seit meiner Kindheit zu meinen Lieblingen gehören. Am letzten Wochenende war es dann wieder so weit: Ich hatte Lust auf Waffeln und habe das leckere Rezept von meiner Mutter ausprobiert. Bist du auch ein Zimt und Waffel Liebhaber? Dann sind die Waffeln genau das richtige für dich!Weiterlesen »