Aufstriche & Süsses

Allgemein, Aufstriche & Süsses, Frühstück, Rezepte

Holunderblüten – Apfel – Gelee

Seitdem es das Trendgetränk „Hugo“ gibt bin ich ein absoluter Fan von Holunderblütensirup. Neulich konnte ich die Holunderblüte jedoch nochmal auf ganz neue Art und Weise kennenlernen: Wir waren in einem in einem familiengeführten bio Hotel zum Bruch mit der Familie und neben vielen anderen sehr leckeren Lebensmitteln könnte ich Holunderblüten- Gelee probieren. WOW, das […]

Allgemein, Aufstriche & Süsses, Ideen zum Grillen, Rezepte, vegan, Vegetarisch

Mango Chutney

Chutney Varianten habe ich bisher immer nur im Restaurant probiert und war über die Geschmacksvielfalt sehr erstaunt. Lange Zeit habe ich gedacht, dass es unheimlich schwer sein muss ein leckeres Chutney selbst herzustellen. Aber auch hier wurde ich eines Besseren belehrt. Wenig Arbeit und viel Geschmack…und super lecker! Es schmeckt perfekt zu Fleisch vom Grill […]

Allgemein, Aufstriche & Süsses, Frühstück, Rezepte, vegan, Vegetarisch

Mandelmilch und -butter Das Experiment

Alle trinken und essen sie: Mandelmilch und Mandelbutter. Und auch ich bin dem Trend bereits seit einiger Zeit erlegen, jedoch habe ich bisher beide Produkte als Fertigprodukt im Supermarkt gekauft. Der Ansporn, gute Lebensmittel selbst und ohne industrielle Zusatzstoffe herzustellen war auch hier geweckt und somit habe ich mich an der Mandelmilch und der Mandelbutter […]