Zucker & Alternativen

Geht es dir auch so, dass du mit den Infos zum bösen Zucker überfordert bist oder du nicht verstehen kannst warum und was die Verteufelung überhaupt soll? Genau so ging es mir die letzten Wochen. Die Berichte um Zucker gingen in der Weihnachtszeit los und halten sich solange die Diät-Werbespots im Fernsehen laufen und auch in der Fastenzeit ist Zucker immer wieder Thema.

Damit ich das Problem von Zucker verstehe und eventuell Konsequenzen für mich daraus ziehen kann, habe ich mich richtig reingekniet und habe gelesen, gelesen und gelesen. Für euch habe ich eine Zusammenfassung erstellt. Wenn du bereits über mehr Wissen in dem Thema verfügst oder einige Aspekte anders siehst als ich, dann freue ich mich über Kommentare – denn, wenn ich eins weiß, dann: „Man kann nie auslernen!“

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Less Waste – eine Küche mit weniger Abfall

Seit Wochen gehen unzählige Jugendliche auf die Straße und zeigen wie wichtig Ihnen unsere Umwelt und unser Planet ist. Vor ein paar Tagen hat das EU Parlament beschlossen zukünftig den Vertrieb von Einweg Plastik einzuschränken. Und die Medien sind voll von Dokumentationen und Berichterstattungen wie sehr wir unseren Planeten falsch beanspruchen und schädigen. Wie geht es dir mit dem Thema?

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Warum BIO?

Ganz ehrlich: Früher war es mir ganz egal wo meine Lebensmittel herkommen und in welcher Verpackung sie in meinem Kühlschrank landeten. Es war mir wichtig, dass sie schmecken und in mein schmales Studentenbudget gepasst haben.

Erst nachdem ich mein eigenes Geld verdient habe und mich immer mehr in das Thema Ernährung und Lebensmittelkunde eingelesen habe, habe ich bewusster entschieden, was genau in meinem Einkaufswagen landet. Nach und nach habe ich hinterfragt, was in diesen Lebensmitteln steckt und wo sie herkommen.Weiterlesen »

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A&O der Vorratshaltung

Vorratsschrank, Apothekerschrank, Gewürzsammlung
Werbung -selbstgekauft-

Das Thema Vorratshaltung wirkt auf den ersten Blick eingestaubt und man denkt eher an Omas Küche statt an moderne, gesunde und schnelle Gerichte. Aber genau das macht Vorratshaltung. Sie hilft uns abends schnell Gerichte zu zaubern, weil mal wieder keine Zeit zum Einkaufen war oder die Lust sich nach einem Arbeitstag mit Überstunden noch lange in die Küche zu stellen einfach fehlt.

Ich möchte euch heute  die wichtigsten Aspekte der Vorratshaltung vorstellen und ein paar Ideen wie eure Vorratsschränke und- Kammern garantiert nicht einstauben:Weiterlesen »