saftiger Haferkuchen

Wenn ich Nachmittags Lust auf Kuchen bekomme und auf die Kalorien achten möchte bedeutet es in den meisten Fallen, dass ich auf eines von beidem verzichten müsste. Mit diesem Rezept bekommst du einen kleinen Kuchen der es dir ermöglicht auf beides zu achten. Der Kuchen lässt sich je nach Geschmack mit Nüssen oder Obst verfeinern.

Portionen
2

 

Zubereitungszeit
20 Minuten

 

Kalorien
200 kcal

 

Zutaten

  • 50 g Hafermehl

  • 2 EL Mandelmehl

  • 120 ml Pflanzenmilch

  • 2 TL entölter Kakao

  • 1 TL Schokodrops

  • 2 TL Birkenzucker

  • 1/4 TL Backpulver

  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  • Die trockenen Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und gut miteinader vermischt.
  • Die Pflanzenmilch wird hinzugegeben und so lange mit den Zutaten vermischt bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Der Teig wird für 5-10 Minuten beiseite gestellt. So hat der Hafer die Möglichkeit die Flüssigkeit aufzusaugen und der Teig ist nicht mehr so flüßig.
  • Der fertige Teig wird entweder in eine ofenfeste Schale, kleine Kuchenform oder in zwei große Tassen gegeben. Der Kuchen wird bei 180° Grad und Umluft für ca. 12-15 Minuten gebacken. Wenn du den Teig in zwei Tassen backst verkürzt sich die Backzeit.

Hast du das Rezept schon probiert? Dann schreib mir ein Kommentar oder eine Nachricht

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert