Heute öffnen wir Türchen Nummer 7. Und ich möchte euch leckere Mandel-Honig-Kipferl vorstellen. Die Mischung zwischen dem Honig und Mandel ist einfach wunderbar.
Zubereitungszeit
45 Minuten
45 Minuten
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ZUTATEN
400g Mehl Typ 405
280g weiche Butter
1 Packung Vanillezucker
50g Zucker
1 Ei
150g gemahlene Mandeln
80g flüssiger Honig
150g Zucker (zum Wenden)
zubereitung
- Das Mehl wird mit der weichen Butter, dem Vanillezucker, dem Zucker, dem Ei, den Mandeln und dem Honig zu einem Teig verknetet. Der Teig wird mit den Händen zu einer Kugel geformt und darf nun für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Anschließend wird der Ofen auf 180°C Umluft vorgeheizt.
- Der Teig wird in 8 gleichgroße Stücke aufgeteilt und jedes Stück zu einer 1,5 cm dicken Rolle geformt. Diese Rollen werden in jeweils 5 cm lange Stücke zerteilt und dann mit den Fingern in die typische Kipferl-Form gebracht.
- Die Kipferl werden in dem Zucker gewälzt und auf dem Backblech verteilt. Anschließend werden sie für 12 Minuten gebacken.
Hast du das Rezept schon probiert? Dann schreib mir ein Kommentar oder eine Nachricht.