Ich habe heute ein wirklich saftiges und herzhaftes Brotrezept für euch. Wie bereits am Dienstag bleiben wir auch heute dem Käse treu und verarbeiten die Reste. Heraus kommt ein Kastenbrot das super lecker als belegte Stulle ist, aber sich auch einfach als Fingerfood vernaschen lässt.

Zubereitungszeit
35 Minuten

 

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ZUTATEN

• 250g Mehl Typ 405

• 1 Packung Backpulver

• 1TL Salz

• 2 Eier

• 200ml Milch

• 120g geriebener Parmesan

• 80g Serrano Schinken

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zubereitung

• Der Backofen wird auf 180°C Umluft vorgeheizt.
• Der Schinken wird entweder mit einem Messer oder einer Schere in möglichst kleine Stücke geschnitten.
• Zusammen mit den anderen Zutaten wird er zu einem glatten Teig verrührt. Der Teig wird in eine Kastenform gegossen und anschließend bei 180° Umluft für 28 Minuten gebacken.

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