Es ist Erntezeit und es gibt unglaublich viele Früchte und Gemüse mit denen man die Leckersten Sachen anstellen kann. Doch ein Klassiker kommt bei mir immer wieder auf den Tisch: Äpfel! Heute möchte ich euch ein Apfelkuchen-Rezept vorstellen, dass schön süss und saftig ist.
Zubereitungszeit
60 Minuten
60 Minuten
Zutaten
3 Äpfel
4 Eier
200g Zucker
200g weiche Butter
100ml Milch
1 Päckchen Backpulver
300g Mehl Typ 405
zubereitung
- Die Eier und der Zucker werden zusammen schaumig geschlagen. Anschließend wird die Milch, die Butter, das Backpulver und das Mehl hinzugegeben. Die Masse wird so lange weiter gerührt, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Von den Äpfeln wird einer in kleine Stücke geschnitten und unter den fertigen Teig gehoben. Die anderen beiden Äpfel werden in Scheiben geschnitten.
- Der Teig wird in eine runde Kuchenform gegeben und darin gleichmäßig verteilt. Zum Schluss werden die in Scheiben geschnittenen Äpfel oben auf dem Kuchen verteilt. Dabei kannst du deiner Kreativität gerne freien Lauf lassen.
- Der Kuchen wird für ca. 45 Minuten bei 180°C Umluft gebacken. Die Stäbchenprobe zeigt dir, ob der Kuchen fertig ist.
Hast du das Rezept schon probiert? Dann schreib mir einen Kommentar oder eine Nachricht.