Das Rezept zu diesem Pizza-Teig hat Familiengeschichte. Es stammt von der Oma meines Freundes, die ich leider nie kennenlernen dürfte. Ihr Rezept konnte ich jedoch schon so einige Male ausprobieren und war immer wieder vom Teig der Pizza begeistert. Denn eins weiß jeder: ein ungeschriebenes Gesetz ist, dass Gerichte von Oma´s immer schmecken!
Portionen
4
4
Zubereitungszeit
10 Minuten
10 Minuten
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zubereitung
- Mehl, Hefe, Öl und Milch zusammen führen und so lange kneten bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Teig für ca. 60 Minuten gehen lassen und dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Der Teig kann nun ganz nach Belieben belegt werden.
- Im Backofen wird er bei 175°C Umluft für ca. 20 Minuten, je nach gewünschten Bräunungsgrad, backen. Da die Temperaturen im Grill mit einem Pizzastein höher sind, reichen dort schon wenige Minuten Backzeit aus.
Hast du das Rezept schon probiert? Dann schreib mir ein Kommentar oder eine Nachricht.