Dieses Rezept ist eines der ersten gewesen, die ich nach meinem Auszug von Zuhause gelernt und immer wieder gekocht habe. Es hat mich in meiner Uni-Zeit begleitet und wurde regelmäßig bei gemeinsamen WG-Abenden gekocht und verspeist. Gibt es bei dir auch Gerichte die du mit Lebensphasen oder tollen Momenten verbindest?
Wenn du auch so auf ein saftiges Chili stehst, dass zudem noch ordentlich knallt, dann bist du bei meinem Rezept genau richtig!
4
30 Minuten
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ZUTATEN
300g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Paprika
500ml passierte Tomaten
1-2 Zehen Knoblauch
1EL Olivenöl
1 Handvoll Cherry Tomaten
150g Mais
150g Kidneybohnen
Pfeffer
Salz
3TL Paprikagewürz
½TL Zucker
Chilischoten (Anzahl nach Belieben)
zubereitung
- Die Zwiebeln ziehe ich ab und schneide sie in kleine Würfel. Anschließend gebe ich sie mit dem Öl in einen tiefen Topf. Nachdem sie glasig angebraten sind gebe ich das Hackfleisch hinzu und brate es mit an. Dabei rühre ich immer wieder um und zerkleinere das Hackfleisch mit dem Kochlöffel.
- In der Zwischenzeit schneide ich die Tomaten, die Paprika und den Knoblauch (Du kannst ihn auch durch die Presse drücken). Sobald das Hackfleisch die rote Farbe verloren hat gebe ich die Tomaten, die Paprika und den Knoblauch hinzu. Ich lasse die Zutaten mit anschwitzen.
- Den Mais und die Kidneybohnen lasse ich abtropfen und gebe sie ebenfalls hinzu. Zum Schluss kommen noch die passierten Tomaten und die Gewürze dazu. Ich lasse das Chili für ca. 20 Minuten kochen.
Hast du das Rezept schon probiert? Dann schreib mir ein Kommentar oder eine Nachricht.